Diritto del turismo è un'espressione convenzionale con la quale si intende enucleare un insieme di norme giuridiche finalizzato a regolamentare questo complesso settore economico.
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Qualsiasi tentativo di delimitazione del gruppo di regole dell'azione dell'uomo nel comparto del turismo è frutto di un arbitrio conoscitivo, non potendo compiersi sulla base di specifici criteri o parametri di riferimento. L'evoluzione socio-economica del turismo ha dimostrato il carattere eterogeneo delle norme volte a regolamentare i molteplici profili implicati nel comparto. L'importanza strategica del turismo, che rappresenta una voce rilevante dell'economia nazionale, ha giustificato un incisivo intervento pubblico nella regolazione del fenomeno, in ragione delle sue implicazioni sui canali occupazionali, sulla sicurezza, sull'ordine pubblico, sulla tutela e sulla valorizzazione del territorio, sulla salvaguardia del patrimonio artistico-culturale. La nuova edizione del "Diritto del turismo" tiene adeguatamente conto della nuova disciplina dei pacchetti turistici, della centralità ormai assunta dal canale di distribuzione telematica dei servizi turistici (la cui portata trascende i c.d. «contratti di turismo organizzato» investendo molteplici profili, quali l'autorizzazione all'esercizio dell'impresa turistica, le prenotazioni, i contratti di locazione turistica, la pubblicità dei servizi turistici ed i meccanismi di risoluzione extragiudiziale delle controversie). Questa trattazione è nata dall'insegnamento universitario del Diritto del turismo compiuta da un docente e studioso del Diritto commerciale ed ambisce a costituire un utile strumento di lavoro per studenti e per quanti a vario titolo si occupano di turismo (tour operators, agenti di viaggio, albergatori, avvocati, turisti).
